ザクロは、ザクロ科ザクロ属(Punica L.)の落葉性の小高木で、ペルシア地方(現在のイラン)が原産とされています。地中海沿岸からヒマラヤにかけて分布しており、古くから食用とされてきました。
旧約聖書やインドの古文書にも多くのザクロについての記述があり、現在は西南アジア諸国のほか、地中海沿岸の南ヨーロッパや北アフリカ地方で果樹として広く栽培がされています。アメリカでは、カリフォルニアやアリゾナ州を中心に一般果樹と同様に栽培されています。
また、中国では華北から華中全域にわたって栽培がされており、果樹および花木として重要な位置を占めています。
ザクロの利用方法としては、果肉が鮮やかな赤色であることからアメリカではシロップに多く用いられます。
